[생생정보 돼지갈비 맛집] 구로 고바우 연탄불 돼지갈비 – 금순 할매의 불맛 정통 고기집

[생생정보 돼지갈비 맛집] 구로 고바우 연탄불 돼지갈비 – 금순 할매의 불맛 정통 고기집

 

2025년 11월 10일 방송된 KBS2 〈2TV 생생정보〉 '할매~ 밥 됩니까?' 코너에서는

서울 구로구의 숨은 맛집 ‘고바우 연탄불 돼지갈비’가 소개되며 많은 시청자들의 관심을 끌었습니다.
40년 넘게 연탄불을 고집해 온 ‘금순 할매’의 정성과,

깊은 불향이 살아 있는 돼지갈비의 맛이 큰 화제를 모았는데요.
지금부터 그 맛집 정보를 카드형으로 정리해드립니다 🍖

 

 

 

📍 위치 및 기본 정보

🏠 상호명: 고바우 식당 (금순 할매 돼지갈비)
📍 주소: 서울시 구로구 부일로1길 9 (온수역 도보 5분)
🚇 지하철: 서울 7호선 온수역 1번 출구
🕰️ 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시 (예정, 전화 확인 권장)
📞 전화번호: 비공개 (방문만 가능)

 

 

[생생정보 돼지갈비 맛집] 구로 고바우 연탄불 돼지갈비 – 금순 할매의 불맛 정통 고기집

 

🔥 메뉴 구성 및 가격

고바우 식당은 오직 3가지 메뉴만 고집합니다.
① 연탄불 돼지갈비 (양념) – 1인분 13,000원
② 생고기 돼지갈비 (소금구이) – 1인분 14,000원
③ 돼지껍데기 – 1인분 9,000원

※ 공깃밥 + 기본 반찬 무료 제공 / 인당 2인분 이상 주문 권장

 

 

 

👵 생생정보 방송 하이라이트

✔️ 연탄불 직화 방식으로 초벌구이 후 즉석에서 구워주는 시스템
✔️ ‘금순 할매’는 무려 42년 경력의 돼지갈비 장인
✔️ 고기는 당일 손질, 화학조미료 없이 직접 숙성한 양념 사용
✔️ 반찬은 최소한으로, 고기 본연의 맛에 집중
✔️ 평일 점심에도 줄 서기 필수, 단골손님 다수

 

 

[생생정보 돼지갈비 맛집] 구로 고바우 연탄불 돼지갈비 – 금순 할매의 불맛 정통 고기집

 

🍚 방문 꿀팁 & 후기 요약

- 연탄 향 진한 고기를 선호한다면

양념 갈비

추천
- 생고기 메뉴는 육즙+불맛 조합의 끝판왕
- 김치찌개 등의 사이드 없이 오로지 고기 집중형 식당
- 직원분들이 고기 다 구워주시니 편하게 먹기 좋음
- 대기 줄 있음, 평일 점심/오픈 시간에 맞춰 방문 추천

 

 

 

✔️ 마무리 정리

서울 구로구 온수역 근처의 고바우 연탄불 돼지갈비는
맛과 정성, 그리고 세월이 깃든 한 끼를 경험할 수 있는 진짜 맛집입니다.

2025년 생생정보 방송 이후 문의가 많아진 만큼, 방문 전 혼잡 시간대를 피하는 것이 좋습니다.
진짜 불맛이 그리운 날, 이곳을 꼭 기억해 보세요 🔥🍖